Mais que peut cacher cette mozzarella panée ? Un petit morceau d’Italie bien sûr…

    Simples nigirizushi, incontournables makizushi, gunkanmaki au œufs de saumon, lesquels préférez-vous ? Et une jolie variante du temarizushi… en petit koala ! Du saumon en sashimi complète les sushis. Bon appétit et à bientôt sur Vagabond   (Sushis à bord en option et sur commande uniquement)

Pesto maison. Finira-t-il en pasta ou soupe au pistou ?? Vous avez d’autres idées ?

Nous sommes en Italie c’est clair. On peut noter une certaine influence dans les assiettes…

Entre le soleil et le vent, le large donne vite soif. Avant de sombrer comme le Capitaine Haddock dans le célèbre Loch Lomond je vous propose une soupe miso. Cela désaltère et c’est aussi un bon complément de protéines.

Potiron, façon tian provençal.

Quelques délicieuses petites aubergines corses, des courgettes… Découpées en tranches elles ont marinées dans l’huile d’olive et le jus de citron avant de passer au barbecue. Simplement bon.

Ce soir de fête il y a aussi des sushis au menu. Parce que on adoooore les sushis ! Et lorsque l’on a le temps et surtout tous les bons ingrédients on peut lancer la préparation des sushis. Tiens justement si vous connaissez une boutique en ligne pour se faire livrer des produits japonais, comme… Read More